Der von SGS INSTITUT FRESENIUS erarbeitete Anforderungskatalog für Premiummineralwasser mit Bio-Qualität orientiert sich an dem 2013 gesprochenen Urteil des obersten Gerichtes der Bundesrepublik Deutschland, dem Bundesgerichtshof in Karlsruhe.
Demnach wird von einem als Bio-Mineralwasser bezeichneten Mineralwasser erwartet, dass es sich nicht nur durch seine umweltfreundliche Gewinnung, sondern auch durch einen deutlich erweiterten Umfang der regelmäßigen Qualitätskontrollen und durch strengere Anforderungen als gesetzlich vorgeschrieben auszeichnet.
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